D’après le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, bien ranger son frigo permettrait de mieux conserver les aliments et ainsi favoriserait la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour cela, quelques conseils à suivre :
- Ranger les aliments en respectant les zones de froids mentionnés sur les étiquettes
- Respecter la chaîne du froid
- Régler son réfrigérateur sur 4°C et son congélateur à -18 °C
- Choisir de préférence un réfrigérateur à froid ventilé
- L’entretenir pour éviter la prolifération des bactéries
- Le nettoyer une fois par mois
- Dégivrer le congélateur un fois par an minimum
- Conserver les plats faits maison au frais et les consommer rapidement