L'application 'Graapz", créée par une ingénieur agronome et un agrobiologiste, met en en relation les consommateurs et les commerçants. Ces derniers valorisent, sous forme de paniers, les fruits et les légumes invendus, qu'ils vendent directement, à prix réduit, aux consommateurs abonnés, par le biais du site internet Graapz.

Les créateurs estiment que "pour un panier de 3 kg de fruits et légumes Graapz, ce sont : 4 kg de rejets de CO2 évités principalement liés au transport de la marchandise et aux méthodes de culture, 2100 L d’eau économisés liés à l’arrosage des cultures, 11 m² de surfaces agricoles préservées".